优惠码:10550 语言:ENGLISH |简体中文
旅游资讯——分享精彩的旅游资讯
booking

一盒豆腐被罚10万 酒店餐饮如何避免"消费降级"?

2018/4/25 9:40:56
餐饮市场竞争空前激烈,社会餐馆如雨后春笋般的涌现,酒店餐饮如若故步自封,则将自毁“钱途”,走在行业前端的酒店又有哪些新玩法?

  前段时间,嵊州一酒店老板为了一年多前的“一盒过期豆腐”付出了罚款“10万元”的代价,餐饮行业使用过期食材本就是大忌,这位老板被罚得可是一点都不亏,不过这件事也引来不少酒店人的讨论,从讨论中不难看出,酒店餐饮的确不好做,为了节省成本,有一些法律意识淡薄的经营者就会在食材上偷工减料。毕竟,目前国内餐饮市场竞争空前激烈,社会餐馆如雨后春笋般的涌现,其规模庞大,价格实惠,菜肴特色突出,更贴近大众市场不同水平的消费需求。

  酒店餐饮,是时候转换思路了,除了美味的餐食,更应注重提供独特的餐饮体验。酒店餐饮抓住新一代消费者的胃远远不够,满足他们的多方位需求,甚至可以在餐厅空置时进行空间再利用。
大连中远海运酒店编辑整理

上一篇: 融合垂直:服务式公寓与短租等非标住宿界限日渐模糊

下一篇: 中国酒店业陷入信息科技的虚假繁荣 该如何破局?

返回

大连中远海运酒店交通指南

酒店邻近繁华的友好广场与胜利广场,步行可至中山广场、天津街及俄罗斯风情街,交通便捷。 【前往酒店】
- 距离大连火车站800米,步行约10分钟;
- 距离大连周水子国际机场13公里,乘坐出租车约30分钟; 【酒店周边】
- 距离中山广场300米,步行约3
-5分钟;
- 距离天津街步行街400米,步行约5分钟;
- 距离俄罗斯风情街950米,步行约15分钟;
- 距离港湾广场2公里,乘坐出租车约5分钟;
- 距离老虎滩极地馆7公里,乘坐出租车约15
-20分钟;
- 距离星海广场、星海会展中心8公里,乘坐出租车约25分钟;

所属商业区:中山广场、人民路东港商务区
酒店区域:中山区
酒店地址:中国 · 辽宁省 · 大连 · 中山区 · 中山区友好广场6号(近友好广场和中山广场)